Top 5 Varieties of Peas :वाटण्याच्या या टॉप 5 सुधारित जाती 45 क्विंटल/हेक्टर पर्यंत उत्पादन देणार.

Top 5 Varieties of Peas /वाटण्याच्या या टॉप 5 सुधारित जाती

Pea Farming :
भारतीय भाजीपाला संशोधन संस्थेच्या कृषी शास्त्रज्ञांनी विकसित केलेल्या Top 5 Varieties of Peas मधे काशी नंदनी, काशी उदय, काशी अगेती, काशी मुक्ती आणि अर्केल वाटाणा वाणांच्या सुधारित जातींमधून शेतकरी 40-45 क्विंटल प्रति हेक्टरपर्यंत उत्पादन मिळवू शकतात. या सर्व जाती 50 ते 60 दिवसांत तयार होतात.

Top 5 varieties of pea :
शेतकऱ्यांना वाटाणा लागवडीतून कमी वेळेत जास्त नफा मिळवायचा असेल तर त्यासाठी त्यांनी त्याच्या सुधारित वाणांची निवड करावी. याच क्रमाने आज आम्ही शेतकऱ्यांसाठी वाटण्याच्या टॉप पाच सुधारित वाणांची माहिती घेऊन आलो आहोत. काशी नंदनी, काशी उदय, काशी अगेती, काशी मुक्ती आणि अर्केल माटर kashi nandani, kashi uday, kashi ageti, kashi mukti, arkel matar varieties या वाटण्याच्या जाती आहेत. वाटण्याच्या या सर्व जाती ५० ते ६० दिवसांत पिकतात. तसेच, या जाती 40-45 क्विंटल प्रति हेक्टर उत्पादन देतात.

आम्ही तुम्हाला सांगतो की वाटाण्याच्या या सर्व जाती भारतीय कृषी संशोधन परिषदेच्या भारतीय भाजी संशोधन संस्थेच्या कृषी शास्त्रज्ञांनी तयार केल्या आहेत. अशा परिस्थितीत वाटण्याच्या या उच्च सुधारित वाणांबद्दल सविस्तर जाणून घेऊया-

खते व बियाने च लायसेन्स काढा 10 वी पास मधे.. जाणुन घ्या कसे?

Top 5 Varieties of Peas :

• काशी नंदनी: जम्मू आणि काश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तरांचल, पंजाब, उत्तर प्रदेश, झारखंड आणि कर्नाटक, तामिळनाडू आणि केरळ राज्यातील शेतकऱ्यांसाठी काशी नंदनी जातीची वाटाणा जास्त चांगली मानली जाते. ही जात काशी नंदिनी इंडियन व्हेजिटेबल रिसर्च इन्स्टिट्यूट, वाराणसी यांनी विकसित केली आहे. या जातीची झाडे 45-50 सेमी उंच असतात. या जातीचा वाटाणा ६० ते ६५ दिवसांत पिकतो. या जातीपासून शेतकऱ्यांना हेक्टरी 5 ते 6 क्विंटल उत्पादन मिळू शकते.
• काशी उदय: काशी उदय जातीची वाटाणा झाडे पूर्णपणे हिरव्या रंगाची असतात. वाटाणा ही जात शेतकऱ्याला एकरी ३५ ते ४० क्विंटल उत्पादन देण्यास सक्षम आहे. वाटाण्याच्या या जातीचे वैशिष्ट्य म्हणजे शेतकरी एकदा नव्हे तर दोन ते तीन वेळा पीक घेऊ शकतात.
• काशी मुक्ती वाण: या जातीचे वाटाणे खायला खूप गोड असतात, त्यामुळे त्याला बाजारात सर्वाधिक मागणी असते. पण काशी मुक्ती जातीचा वाटाणा उशिरा पिकतो. या जातीपासून शेतकऱ्यांना एकरी 50 क्विंटल उत्पादन मिळू शकते.
• काशी अगेती वाण: वाटाणा ही जात खायला खूप गोड आहे. या प्रकारच्या मटारचे सरासरी वजन 9-10 ग्रॅम आहे. ही जात 55-60 दिवसांत शेतात पिकते. काशी लवकर वाणापासून शेतकरी 40-45 क्विंटल प्रति एकर उत्पादन मिळवू शकतात.
• अर्केल मटारची विविधता: अर्केल मटारची जात ही परदेशी जात आहे. वाटाण्याच्या या जातीपासून शेतकरी एकरी ५० क्विंटलपर्यंत उत्पादन घेऊ शकतात. ही जात ६० ते ६५ दिवसांत पूर्ण पक्व होऊन तोडणीसाठी तयार होते.

Benefits of Peas

वाटाणांचे फायदे: आरोग्य आणि पोषणाचा खजना

वाटाण, हे एक लोकप्रिय आणि बहु-उपयोगी शेंगणे, आपल्या आहाराचा एक अविभाज्य भाग असू शकते. ते स्वादिष्ट आणि पौष्टिक दोन्ही आहेत आणि त्यांचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. वाटाणांमध्ये प्रथिने, वनस्पती फायबर, जीवनसत्वे आणि खनिजे सारख्या पोषक तत्वांचा भरपूर पुरवठा असतो.

वाटाणांचे पोषक मूल्य

वाटाणांमध्ये विविध पोषक तत्वे असतात, त्यापैकी काही महत्वाचे घटक खालीलप्रमाणे आहेत:

• प्रथिने: वाटाणांमध्ये उच्च प्रमाणात प्रथिने असतात, जे शरीराला ऊर्जा आणि बांधकाम करण्यासाठी आवश्यक असतात.
• वनस्पती फायबर: वाटाणांमध्ये देखील भरपूर प्रमाणात वनस्पती फायबर असते, जे पचन सुधारण्यासाठी, हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यासाठी आणि रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी मदत करते.
• जीवनसत्वे: वाटाणांमध्ये जीवनसत्वे ए, सी, आणि के सारख्या जीवनसत्वांचा चांगला स्रोत आहे.
• खनिजे: वाटाणांमध्ये लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फोरस सारख्या खनिजांचा चांगला स्रोत आहे.

वाटाणांचे आरोग्यदायी फायदे

वाटाणांचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत, त्यापैकी काही महत्वाचे फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:

• हृदयविकाराचा धोका कमी करणे: वाटाणांमध्ये वनस्पती फायबर आणि जीवनसत्वे बी6 आणि फोलेट सारख्या पोषक तत्वांचा भरपूर पुरवठा असतो, जे हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यासाठी मदत करतात.
• रक्तदाब नियंत्रित करणे: वाटाणांमध्ये असलेले पोटॅशियम हा रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी मदत करणारा एक महत्त्वाचा घटक आहे
• कर्करोगाचा धोका कमी करणे: वाटाणांमध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स हा कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी मदत करू शकतात.
• रक्तदाब साखर नियंत्रित करणे: वाटाणांमध्ये असलेले वनस्पती फायबर हे रक्तदाब साखर नियंत्रित करण्यासाठी मदत करू शकतात.
• पचन सुधारणे: वाटाणांमध्ये असलेले वनस्पती फायबर हे पचन सुधारण्यासाठी मदत करतात.
• रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे: वाटाणांमध्ये असलेले जीवनसत्वे आणि खनिजे हे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी मदत करतात.

वाटाणांचा वापर

वाटाणांचा स्वयंपाकघरामध्ये अनेक प्रकारे वापर केला जातो. ते ताजे, वाळलेले, स्निग्ध किंवा जाळून खाल्ले जाऊ शकतात. वाटाणांचा वापर करून अनेक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ बनवता येतात, जसे की वाटाणा रस्सा, वाटाणा भजी, वाटाणा चपाती आणि वाटाणा उपमा.

वाटाणांचा समावेश करून आपला आहार कसा सुधारीत करावा

आपल्या आहारा मध्ये वाटाणांचा समावेश करणे हे आपल्या आरोग्यासाठी अनेक फायदे देऊ शकते. वाटाणांचा समावेश करून आपला आहार सुधारीत करण्यासाठी हे टिप्स फॉलो करा:

• वाटाणांचा नाश्ता म्हणून वापर करा: वाटाणांचा नाश्ता म्हणून वापर केल्यास आपल्याला प्रथिने आणि वनस्पती फायबरचा चांगला स्रोत मिळतो, जो आपल्याला दिवसभर ऊर्जा देऊ शकतो. वाटाणांचा स्मूदी, सॅलड किंवा उपमा म्हणून नाश्ता करू शकता.
• वाटाणांचा आपल्या भाजीपाला आणि डाळींमध्ये समावेश करा: वाटाणांचा भाजीपाला आणि डाळींमध्ये समावेश केल्यास आपल्याला प्रथिने, वनस्पती फायबर आणि जीवनसत्वे आणि खनिजांचा चांगला स्रोत मिळतो. वाटाणांचा चाट, सब्जी किंवा डाळ म्हणून डिनरसाठी वापरू शकता.
• वाटाणांचा स्नॅक्स म्हणून वापर करा: वाटाणांचा स्नॅक्स म्हणून वापर केल्यास आपल्याला प्रथिने आणि वनस्पती फायबरचा चांगला स्रोत मिळतो, जो आपल्याला भूक कमी करू शकतो आणि आपल्याला निरोगी ठेवू शकतो. वाटाणांची चिवडा, शेंगदाणा चाट किंवा वाटाणा पोळी म्हणून स्नॅक्ससाठी वापरू शकता.
• वाटाणांचा वापरून नवीन आणि रचनात्मक पदार्थ बनवा: वाटाणांचा वापरून आपण अनेक नवीन आणि रचनात्मक पदार्थ बनवू शकता. वाटाणांचा वापरून आपण वाटाणा केक, वाटाणा सूप किंवा वाटाणा बर्गर बनवू शकता.

निष्कर्ष

वाटाण हे एक स्वादिष्ट, पौष्टिक आणि बहु-उपयोगी शेंगणे आहे जे आपल्या आहाराचा एक अविभाज्य भाग बनू शकते. वाटाणांमध्ये प्रथिने, वनस्पती फायबर, जीवनसत्वे आणि खनिजे सारख्या पोषक तत्वांचा भरपूर पुरवठा असतो आणि त्यांचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. वाटाणांचा समावेश करून आपला आहार सुधारीत करा आणि आपल्या आरोग्याचे फायदे जाणून घ्या.